Tipp: Polyporus bei My-Mosaik.de


Verarbeitung und Darreichungsform

Als schnell verderblicher Pilz muss der Polyporus umbellatus im jungen Stadium geerntet und bereits wenige Stunden danach verarbeitet werden. Sehr witterungsempfindlich und anfällig für Schädlingsbefall kann dieser Heilpilz nicht frisch, sondern nur im getrockneten Zustand angeboten werden.

Der Frischpilz wird in trockenem Zustand geerntet und sogleich luftgetrocknet. Danach wird er extrahiert und in Form von Kapseln oder Pulver für den Verzehr als Nahrungsergänzungsmittel zur Aufwertung einer gesunden Ernährung angeboten. Die schnelle Trocknung gewährleistet, dass die Pilze nicht nachträglich Wasser aufnehmen und einen Nährboden für Schimmelpilze bilden.